Saynète d'ouverture pitch soutenance — brouillon 2026-04-19

Décision : la saynète ouvre le pitch (bloc 1), et tout le reste du pitch en découle. Choix assumé par le user le 2026-04-19 malgré les alertes sur le timing et les features à livrer.

Contrainte de timing (révisée 2026-04-21) : bloc 1 étendu à 5 min et saynète désormais fixée à 1:50 min dans la V1-cut (pitch-hook-saynete-v1-cut.md) retenue sur la décision Path B. Reste ~3:10 pour le cadrage cible + marché + founder-fit + annonce SMART + transition vers bloc 2. Ce fichier (V0) est conservé pour historique uniquement.

Contrainte de scope produit : plusieurs features mentionnées dans la saynète d'origine ne sont pas encore live dans l'app (audit du 16/04). Le user a choisi de les construire avant l'oral blanc 06/05 (J-21). Scope de construction détaillé plus bas.

Matière brute — version V0 (user, 2026-04-19)

Dialogue entre deux personnages, P1 tient une bouteille de bière :

• P1 : "Tu connais cette marque de bière ? Je la trouve excellente ! Mais le problème c'est qu'elle est très chère. Je me vois contraint de me rabattre sur des bières de moins bonne qualité mais de meilleur marché."
• P2 : "Fais voir ! […] Et pourquoi tu ne la brasserais pas toi-même ?"
• P1 : "La brasser moi-même ? Mais j'en suis incapable, je n'ai jamais fait ça de ma vie ! Ça doit être super compliqué et puis je n'ai très certainement pas les moyens d'acheter le matériel nécessaire pour brasser."
• P2 : "Tu ne connais pas Brasse-Bouillon ?"
• P1 : "Brasse-Bouillon ? C'est quoi ça ?"
• P2 : "C'est une application pour les brasseurs amateurs."
• P1 : "Les brasseurs amateurs ? Comment ça ? Sois plus clair !"
• P2 : (explication produit + démo mobile en direct)
• P2 : "Tiens, montre-moi l'étiquette de ta bouteille de bière."
• P1 montre l'étiquette / code-barre.
• P2 : "Regarde, avec Brasse-Bouillon, je scanne le code-barre de ta bière. L'application trouve toutes les informations concernant cette bière sur internet, elle te donne toutes ses caractéristiques. C'est un peu le Yuka de la bière."
• P2 : "Mais ce n'est pas tout, regarde : Brasse-Bouillon te propose juste en dessous une recette équivalente."
• P1 : "Oui, ok, mais maintenant que j'ai cette recette, j'en fais quoi ? Ça ne change rien, je n'ai jamais brassé de ma vie."
• P2 : "Rien de plus simple. Tu cliques sur la recette. Brasse-Bouillon te donne tous les ingrédients qu'il faut. De base il donne une recette pour 20 litres."
• P1 : "20 litres ? Mais je n'ai aucune marmite de 20 litres chez moi."
• P2 : "Pas grave. La plus grosse marmite que tu possèdes chez toi fait combien de litres ?"
• P1 : "Je crois qu'elle fait 8 litres."
• P2 : "OK, alors tu viens dans la recette et là tu mets 8 litres, et la recette se met à jour toute seule. En fait Brasse-Bouillon c'est super car cette application te permet de brasser n'importe quelle bière de ton choix avec le matériel dont tu disposes. Tu vois ?"
• P1 valide les 8 litres.
• P2 : "Maintenant il te donne une petite liste de matériel dont tu as besoin, souvent du matériel que nous avons déjà dans notre cuisine. Il te donne la liste des ingrédients que tu peux acheter directement sur la boutique de l'application."
• Chute (à travailler) : "Et regarde : pour brasser cette bière chez toi, ça te revient à X €, contre Y € en supermarché / magasin spécialisé. C'est (X/Y) fois moins cher."

Atouts narratifs

• Parcours utilisateur complet et crédible : problème → découverte → scan → recette → ajustement → matériel → ingrédients → ratio prix.
• Objection-handling intégré : "je ne sais pas brasser", "je n'ai pas le matériel", "20 L c'est trop" — chaque objection levée par une réponse produit concrète.
• Ratio prix = argument économique frappant qui parle à tout le jury (non-technique, universel).
• Met en valeur le scanner code-barre (USP A1) naturellement.
• Inscrit BB dans une comparaison familière ("le Yuka de la bière") qui donne un repère mental immédiat.

Risques identifiés

Risque R-SAY-1 — Timing

Version V0 lue naturellement = 4 à 5 min. Il faut couper ~50 % pour tenir les 2:30 min cibles. Techniques :

• Supprimer les répliques de "re-questionnement" ("Brasse-Bouillon ? C'est quoi ça ?" → à remplacer par un P1 qui reformule en 1 phrase).
• Passer des explications de P2 en voix off (texte affiché à l'écran) plutôt qu'en dialogue.
• Chronométrer chaque réplique à la répétition.

Risque R-SAY-2 — Solo presenter

Tu es seul devant le jury. Trois modes possibles :

1. Live 2 voix par toi-même — demande de la comédie, risque d'être perçu comme théâtral.
2. Vidéo pré-enregistrée avec 2 acteurs — coût de prod, mais plus professionnel ; la vidéo compte dans les 30 min.
3. Slides type BD / cartoon — bulles affichées, toi en off narre le dialogue (voix neutre) ; plus simple à produire, original, compatible avec le ton pitch entrepreneurial.

Risque R-SAY-3 — Features non-live

Dans la version V0, 2 éléments ne sont pas encore implémentés :

• Boutique d'ingrédients → audit feature 🟡 scaffolding seulement
• Ratio prix maison vs commerce → non implémenté, non documenté

Décision user 2026-04-19 : construire ces 2 features d'ici le 2026-05-06 (J-21). Scope réduit à produire — voir section suivante.

Risque R-SAY-4 — Dérive vers "sketch" plutôt que pitch

Un jury "Pitch Entrepreneurial" (catégorie 0.301 BB) s'attend à une vision business, pas à un one-man-show. La saynète doit basculer nettement après 2:30 vers le pitch direct (cible + marché + business model + perspectives + démo). L'accroche saynète est un véhicule, pas une fin en soi.

Scope technique minimal — boutique + ratio prix

Objectif = livrable fonctionnel et démontrable à l'oral blanc 06/05. Scope drastiquement réduit.

Inclus (MUST)

1. Listing produits (malts, houblons, levures) avec :
   • Nom, catégorie, prix unitaire de référence, unité (€/kg, €/100g)
   • Données seedées en base (pas d'admin, pas d'import), 20-30 produits suffisent pour la démo
2. "Ajouter à ma liste de courses" depuis l'écran recette :
   • Les ingrédients de la recette ajustée (ex. 8 L) sont automatiquement quantifiés et ajoutés à la liste
   • Liste visible dans un écran dédié, pas de persistance serveur (AsyncStorage mobile suffit)
3. Calcul ratio prix dans l'écran recette :
   • Somme des ingrédients × quantité × prix_unit
   • Comparaison à un prix de référence commerce hardcodé par style (ex. "IPA commerce ≈ 4 €/bouteille 33 cl" → multiplier par volume recette / 33 cl)
   • Affiché sous forme "X € chez toi vs Y € au supermarché, soit Z% moins cher"

Exclu (NOT)

• Checkout, paiement, panier vers commande réelle
• Livraison, stocks temps réel, multi-fournisseurs
• Backend boutique (pas d'API nouvelle, données statiques)
• Gestion des promotions, variations de prix, historique
• Administration produits (le seed suffit)

Charge estimée

Tâche	Charge	Jour idéal
Data model + seed 20-30 produits (JSON ou SQLite)	3 h	D+1
Écran liste produits (React Native)	4 h	D+2
"Ajouter à la liste de courses" depuis recette	5 h	D+3
Écran liste de courses (AsyncStorage)	3 h	D+4
Calcul ratio prix dans écran recette	4 h	D+5
Tests unitaires (calcul ratio + quantification)	3 h	D+6
Polish UI + cohérence design system	3 h	D+7
Total	25 h	1 semaine à 4 h/jour

Cible livrable : avant le 2026-05-03 (J-24) pour laisser 3 jours de buffer avant l'oral blanc 06/05.

Prochaines étapes ordonnées

1. Arbitrer le format de restitution (live 2 voix / vidéo / slides BD) — voir Q suivante.
2. Rédiger la version V1 chronométrée (≤ 2:30 min) à partir de V0 ci-dessus.
3. Tester la V1 au chrono dès qu'elle est écrite.
4. Démarrer le scope boutique + ratio prix en parallèle.
5. Aligner la démo live du bloc 3 sur la saynète : la démo montre ce que la saynète a promis (scan → recette → ajustement volume → liste de courses → ratio prix), pas plus.
6. Mettre à jour audit-features-mvp.md quand la boutique passe de 🟡 à ✅ (ou à "✅ démo minimale").

Intégration au plan général

Quand cette saynète est arbitrée et chronométrée, elle remplacera la section "Hook" actuelle du bloc 1 dans plan-presentation-27-mai.md. Le bloc 1 garde sa durée de 4 min : 2:30 de saynète + 1:30 de cadrage marché.